Als ik mijn vrienden, vriendinnen, kindjes, man, buren, familie en/of mezelf wil trakteren maak ik met grote regelmaat #blissballs. Deze lekkere, vitaminebommetjes zitten vol vezels zijn superlekker, supergezond èn ook nog eens gluten- en suikervrij! Met stip een Puur! Mama receptje dus!
De deelneemsters van de cursus Power Yoga zijn de laatsten die ik heb verwend met deze hapjes, deze toppers hebben de cursus met succes doorlopen en hadden uiteraard een traktatie verdiend! Hierbij voor hen en jullie het recept voor drie soorten blissballs zodat jullie er ook thuis van kunnen genieten.
Ik heb de recepten zelf uit de losse pols gemaakt, denk aan; een scheutje hier, een handje daar, de hoeveelheden zijn optioneel; je kunt dit aanpassen naar wens.
Wat ook wel fijn is om te weten is dat mijn kindjes ze fantastisch vinden, en dat vind ik weer helemaal super want het is veel beter dan snoep en ook nog eens leuk om samen te maken! Een win-win situatie dus. Gewoon na schooltijd, hup, die ingredienten in de keukenmachine, balletjes rollen en versieren en binnen een half uurtje ben je klaar om aan te vallen ;).
Abrikozenballetjes:
Dit heb je nodig:
1 cup* (een stuk of 10)gedroogde abrikozen (eventueel geweekt in warm water en uitgeknepen). Ongezwavelde (ik kocht ze bij de notenkraam op de markt) zijn het meest gezond.
1/2 cup* (1 hand) hand rauwe cashewnoten (superhandig om in huis te hebben; je kunt er heeeeeeeel veel mee maken!)
1/3 cup* havermout (klein handje)
paar eetlepels warm water
optioneel: 1/4 cup gezouten gehakte pecannoten
Buitenlaagje:
Kokosvlokken/kokosmeel/sesamzaadjes/cacaopoeder/carobepoeder/kaneelpoeder/macapoeder of een ander lekker eetbaar poedertje.
Bereiding:
Gooi, werp, smijt, deponeer, kwak of doe (al naar gelang je stemming, hahahaha) alle ingredienten behalve het water en de pecannoten in de blender/keukenmachine en haksel de boel tot het een smeuige massa wordt met kleine stukjes.
Als het te droog is (dit merk je doordat het niet blijft plakken als je een beetje pakt om een balletje te maken) doe je er wat warm water bij en meng het even goed.
Als je er pecannootjes bij wilt (dit geeft een lekker zoutige bite) dan doe je deze erbij en meng dit met je hand of een lepel.
Maak er tussen je handen kleine balletjes van met een doorsnede van ongeveer 2 cm. En leg ze op een bord waarop je een buitenlaagje naar keuze hebt gestrooid. Ze mogen best een beetje plakken.
Rol de balletjes erdoor en leg ze op een serveerbordje. Koel ze even in de koelkast (dit hoeft niet maar maakt ze iets steviger).
Dadelballetjes:
Dit heb je nodig:
1 cup* (8 a 10) medjouldadels (ik koop eens in de de zoveel tijd een grote doos bij de supermarkt)
1/2 cup* (1 hand) rauwe cashewnoten
1/3 cup* havermout (klein handje)
Buitenlaagje:
Kokosvlokken/kokosmeel/sesamzaadjes/cacaopoeder/carobepoeder/kaneelpoeder/macapoeder of een ander lekker eetbaar poedertje. Ik heb gekozen voor kokosvlokken omdat mijn kindjes dit superlekker vinden.
Bereiding:
Net als bij de overige receptjes mag alles in de blender/keukenmachine en haksel je de boel tot het een smeuige massa wordt met kleine stukjes.
Als het te droog is (dit merk je doordat het niet blijft plakken als je een beetje pakt om een balletje te maken) doe je er wat warm water bij en meng het even goed.
Maak er tussen je handen kleine balletjes van met een doorsnede van ongeveer 2 cm. En leg ze op een bord waarop je een buitenlaagje naar keuze hebt gestrooid. Ze mogen best een beetje plakken.
Rol de balletjes erdoor en leg ze op een serveerbordje. Koel ze even in de koelkast (dit hoeft niet maar maakt ze iets steviger)
Vijgenballetjes:
Dit heb je nodig:
1 cup* (8-10) gedroogde vijgen (notenkraam), geweekt in warm water.
1/2 cup* (1 hand) pecannoten/walnoten
1/3 cup* havermout (klein handje)
optioneel: beetje water of kokosolie
Buitenlaagje:
Kokosvlokken/kokosmeel/sesamzaadjes/cacaopoeder/carobepoeder/kaneelpoeder/macapoeder of een ander lekker eetbaar poedertje.
Bereiding:
Net als bij de overige receptjes mag alles in de blender/keukenmachine en haksel je de boel tot het een smeuige massa wordt met kleine stukjes.
Als het te droog is (dit merk je doordat het niet blijft plakken als je een beetje pakt om een balletje te maken) doe je er wat warm water òf lepeltje kokosolie bij en meng het even goed.
Maak er tussen je handen kleine balletjes van met een doorsnede van ongeveer 2 cm. En leg ze op een bord waarop je een buitenlaagje naar keuze hebt gestrooid. Ze mogen best een beetje plakken.
Rol de balletjes erdoor en leg ze op een serveerbordje. Koel ze even in de koelkast (dit hoeft niet maar maakt ze iets steviger)
Alle varianten kun je in verschillende buitenlaagjes rollen zodat je heel veel extra variaties krijgt.
Zooooo lekker!
Enjoy lieverds!
*) Cups zijn heel handige maatbekers, van oorsprong Amerikaans, net als spoons, die tegenwoordig op veel plaatsen in Nederland verkrijgbaar zijn.